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四川花椒主要产自汉源、茂县、蓬溪等地,其中汉源花椒最有名,被称为“贡椒”。
🌶️ 哪些地方出名
四川花椒主产区集中在雅安、阿坝、遂宁、南充等地,不同区域品种有差异。汉源和茂县的花椒品质公认较好,常作为地理标志产品销售。
📍 具体在哪些县
汉源县:雅安市汉源县是核心产区,清溪镇、九襄镇等地种植广泛,汉源花椒有两千多年历史。
茂县:阿坝州茂县产的花椒也是特产,属于国家地理标志产品。
蓬溪县:遂宁市蓬溪县产青花椒,是当地特色农产品。
其他产区:包括阿坝松潘县(藏红花椒)、南充市、自贡沿滩区、宜宾翠屏区等地也有种植。
🍽️ 有啥特别之处
汉源花椒颗粒饱满、麻味醇厚,历史上曾是贡品,现在常用于火锅底料和调味品。



