如何判断鸡蛋是否新鲜?如何判断鸡蛋是否变质?
时间:2023-06-09 10:42:54来源:财经新闻网

鸡蛋是我们日常生活中经常吃的一种食物,营养价值很高,但是鸡蛋也是有保质期的,并且如果鸡蛋储存不当的话容易变质。那么,如何判断鸡蛋是否新鲜?如何判断鸡蛋是否变质?一起来了解一下吧!

如何判断鸡蛋是否新鲜?

1.通过观察鸡蛋的外观来判断其新鲜程度。新鲜的鸡蛋表面光滑,没有明显的裂纹和污渍,蛋壳颜色也比较鲜艳。如果鸡蛋表面有明显的裂纹或者污渍,那么很可能是因为鸡蛋已经过期或者存放不当。

2.通过摇晃鸡蛋来判断其新鲜程度。将鸡蛋放在耳朵旁边,轻轻地摇晃鸡蛋,如果听到里面有水声,那么说明鸡蛋已经不新鲜了。因为随着鸡蛋的老化,蛋白和蛋黄之间的膜会逐渐变薄,导致鸡蛋内部的水分增多,从而产生水声。

3.通过放入水中来判断鸡蛋的新鲜程度。将鸡蛋放入装满水的容器中,如果鸡蛋浮在水面上,那么说明鸡蛋已经不新鲜了。因为随着鸡蛋的老化,蛋白和蛋黄之间的膜会逐渐变薄,导致鸡蛋内部的气体增多,从而使鸡蛋浮在水面上。

4.通过煮鸡蛋来判断其新鲜程度。将鸡蛋放入开水中煮,如果鸡蛋煮熟后很容易剥开,那么说明鸡蛋比较新鲜。因为随着鸡蛋的老化,蛋白和蛋黄之间的膜会逐渐变薄,导致鸡蛋煮熟后很难剥开。

如何判断鸡蛋是否变质?

1. 检查保质期:这个可能看起来很简单,但检查鸡蛋盒上的过期日期是判断鸡蛋是否变质的第一步。

2. 检查外观:它们在鸡蛋盒里看起来怎么样?如果有任何裂开的,你应该认为它们受到了污染并丢掉它们。壳上有粘液或粉末状的物质也是潜在污染的迹象。一旦你打开一个 鸡 蛋,寻找腐败和任何粉红色或绿色的变色的迹象。如果你看到了,就扔掉它。带有绿色环的水煮 鸡 蛋可以吃,不过。

3. 浮沉测试:理论上,新鲜的鸡蛋会沉下去,坏了的鸡蛋会浮起来。这是因为,正如浮沉测试理论所建议的那样,随着鸡蛋老化,内部一个小气泡变大,使老化的鸡蛋浮到表面。虽然旧鸡蛋仍然在技术上是安全食用的,但严重变质的鸡蛋肯定不是。要尝试浮沉测试,只需用冷水装满一个碗,并加入鸡蛋。如果鸡蛋沉下去或放着, 它们仍然新鲜。

4. 闻味测试:坏了的鸡蛋会有一种特殊的气味, 所以把鸡蛋打入碗中, 闻一闻。 一个过期的鸡蛋会有一种恶臭或硫磺味。 如果它有一种臭鸡蛋味, 就扔进垃圾桶。

5. 打开它:你总得在某个时候打开这个东西。 一个新鲜的鸡蛋会有一个明亮而丰满的橙色蛋黄和硬挺的蛋白。 一个坏了的鸡蛋会有一个凹陷的蛋白和散开的蛋黄。

标签: 如何判断鸡蛋是否新鲜水煮鸡蛋不新鲜的

最新
  • 如何判断鸡蛋是否新鲜?如何判断鸡蛋是否变质?

    鸡蛋是我们日常生活中经常吃的一种食物,营养价值很高,但是鸡蛋也

  • 全球快看:信用卡申请后不想要了怎么办?信用卡逾期了无力偿还怎么办?

    信用卡申请后不想要了怎么办如申办信用卡后希望撤销建议先查询信用

  • 经济活动的主要作用是什么?企业经济活动分析的内容,一般包括哪些? 当前通讯

    经济活动的主要作用是什么?1 促使企业全面完成生产经营计划。通过对

  • cad文字怎么导入到word文档?win8怎么设置开关机声音?|全球最资讯

    cad文字怎么导入到word文档?1、在CAD中鼠标双击需要导入的文字,进

  • 信用卡最低还款还不上怎么办?信用卡逾期被资产保全怎么办?

    信用卡最低还款还不上怎么办首先,可以与信用卡公司联系、谈判,看

  • 环球速读:常在是什么意思?常在是什么地位?

    常在是什么意思常在,清宫妃嫔制度中的低阶称谓之一,比答应这最低

  • 上海证监会是什么机构?证券交易所与证监会的关系是什么?

    上海证监会是什么机构?上海证监局是中国证监会派驻上海的派出机构前身为上海市证券管理办公室(隶属于上

  • 温水煮青蛙是什么意思?温水煮青蛙是谁的实验?

    温水煮青蛙是什么意思温水煮青蛙是19世纪末美国康奈尔大学科学家做过的一个水煮青蛙实验,哲学道理是量

  • 魔兽世界炽热双翼怎么获得?魔兽世界炽热双翼获取方法

    如何获得:1、首先,这个任务物品的获得方法只有暗月马戏团出现的时候才有,也就是每个月的第一个礼拜会

  • 天蝎座就是那种表面什么都不在意 但是内心却非常小气?

    水瓶座:特别敏感水瓶座本来就是一个特别自卑的人,他们是非常内向的,而且也非常的容易害羞,所以说这

  • 真石漆有哪些特点?真石漆的用途有哪些?

    真石漆有哪些特点?1、真石漆颜色持久:耐碱性好,抗紫外线,颜色稳定,无需担心褪色。2、真石漆应用面广

  • 欠信用卡可以申请停息挂账吗?网上律师帮忙协商还款可靠吗?

    欠信用卡可以申请停息挂账吗?1、信用卡还不上可以申请停息挂账,可以致电信用卡所属行信用卡中心客服,

  • 端午节高速为什么不免费?端午节为什么要赛龙舟吃粽子?

    端午节高速为什么不免费1、未在免费节假日内根据国家发布的重大节假日免收小型客车通行费通知规定,仅针

  • 考消防工程师证的通过率高吗?考消防工程师高效备考的诀窍有哪些?

    考消防工程师证的通过率高吗?虽然消防工程师通过率在2%-4%,是很低的。但根据数据来看,每年的参考率只

  • 谁是利物浦现任队长?利物浦主客场球衣是什么颜色?

    谁是利物浦现任队长?利物浦队长是荷兰中后卫范迪克。范迪克是利物浦夺得欧冠冠军和英超联赛冠军的关键球

  • 股票交易佣金怎么算?佣金怎么做账务处理?

    股票交易佣金怎么算?1、股票交易佣金是指在股票交易时需要支付的款项,股票交易手续费分三部分:印花税

  • 旅游
    • 广电力挺爱国艺人怎么回事?追韩国明星等于不爱国吗?

    • 安全带标准是什么?安全带的操作规范是什么?

    • 699元 70迈4K旗舰行车记录仪A810发布:首发索尼IMX678

    • 我没有惹你们任何人是什么意思?